Soba cuisinées_edited.jpg

Soba fraîches, en bouillon ou en salade, gyozas, mochis...

Tous nos plats et produits sont sans gluten
Commandez en quelques clics,

et venez chercher

votre commande à l'atelier

ou faites-vous livrer !

 

RETRAIT A L'ATELIER NANTES
52 rue Condorcet 44100 Nantes
Retrait dans la journée selon la date
et le créneau horaire que vous aurez indiqués.

du mercredi au vendredi 12h à 13h30 et 17h à 19h
samedi de 12h à 13h30 

 

LIVRAISON NANTES MIDI et SOIR 
Pour 6€ seulement

sur Nantes 44000, 44100, 44200

minimum de commande 30€

RETRAIT A L'ILE D'ARZ

Me contacter au 06 60 85 08 65

 

AUTRES LIEUX DE LIVRAISON
Voir ici les conditions

DEMANDES SPECIALES
merci de me contacter par e-mail ou par le formulaire de contact

SOBA EN BOUILLON FAÇON RAMEN

Les Soba en bouillon se dégustent chaudes comme les ramen. Elles sont accompagnées de légumes de saison majoritairement bio qui peuvent varier en fonction de la récolte de nos producteurs locaux. Nos bouillons sont faits maison.

Soba en bouillon et poulet teriyaki
Soba en bouillon et poulet teriyaki
Soba en bouillon et poulet teriyaki
Le Poulet Teriyaki, un incontournable de la gastronomie japonaise.
16,00 €
Soba en bouillon et ajitamago
Soba en bouillon et ajitamago
Soba en bouillon et ajitamago
Soba fraîches 100% sarrasin bio avec son ajitamago (oeuf mariné). Un plat très japonais !
15,00 €

SOBA EN SALADE

Les salades de Soba se dégustent froides et sont très rafraîchissantes. Elles sont accompagnées de légumes de saison majoritairement bio qui peuvent varier en fonction de la récolte de nos producteurs locaux

GYOZAS

Les Gyozas sont des raviolis japonais entièrement faits maison 100% sarrasin bio et local, ils sont surgelés dès leur fabrication afin que vous puissiez les cuire 3 à 4 minutes de chaque coté à la poêle au dernier moment.

Gyozas Pulled Pork par 6
Gyozas Pulled Pork par 6
Gyozas Pulled Pork par 6
Une nouvelle recette au paprika et piment fumé de la Véra des Epices Roellinger
6,50 €

PATISSERIE / DESSERT

Nos pâtisseries sont faites chaque matin, les mochis sont entièrement façonnés à la main ... voilà pourquoi nous vous remercions de les commander la veille de votre retrait.

4 Mochis Mix 4 parfums
4 Mochis Mix 4 parfums
4 Mochis Mix 4 parfums
Composez votre Boîte de 4 Mochis / mix 4 parfums. A commander la veille de votre retrait
12,00 €
4 Mochis Yuzu
4 Mochis Yuzu
4 Mochis Yuzu
A commander la veille de votre retrait. Un mochi au parfum délicat et rafraîchissant.
12,00 €
4 Mochis Amande Thé matcha
4 Mochis Amande Thé matcha
4 Mochis Amande Thé matcha
Mochis daifuku, pâtisserie japonaise fabriquée maison. A commander la veille de votre retrait
12,00 €
4 Mochis sésame noir
4 Mochis sésame noir
4 Mochis sésame noir
A commander la veille de votre retrait. Un mochi dans la tradition japonaise.
12,00 €
4 Mochis Noisettes
4 Mochis Noisettes
4 Mochis Noisettes
Mochis daifuku, pâtisserie japonaise fabriquée maison. A commander la veille de votre retrait
12,00 €

SOBA ET PÂTES FRAÎCHES / FARINE / AUTRES PRODUITS

Vous avez envie de cuisiner vous-même ? Ou de tester le sarrasin dans tous ses états !
Voici nos produits entièrement fabriqués dans notre Moulin / Atelier

COMMANDER LA VEILLE
Feuilles de Lasagne fraîches Sans Gluten
Feuilles de Lasagne fraîches Sans Gluten
Feuilles de Lasagne fraîches Sans Gluten
12 Feuilles de Lasagnes Fraîches bio 100% sarrasin à commander impérativement la veille de votre retrait
7,50 €
Gomasio au sarrasin bio
Gomasio au sarrasin bio
Gomasio au sarrasin bio
Condiment japonais, fait maison, à base de sésame, sel et sarrasin torréfié
4,00 €
Graines de Sarrasin bio torréfiées (200 g)
Graines de Sarrasin bio torréfiées (200 g)
Graines de Sarrasin bio torréfiées (200 g)
A parsemer sur vos plats froids, chauds, salés ou sucrés, rajoute du croquant.
5,50 €
Farine de sarrasin bio (500g)
Farine de sarrasin bio (500g)
Farine de sarrasin bio (500g)
Moulue chaque jour dans notre moulin, sa qualité et sa fraicheur vous permettront de réaliser de nombreuses recettes sans gluten
5,50 €

BOISSON ET INFUSION

Une infusion de sarrasin made in Bretagne ou made in Japan Hokkaido
Un cidre bio au Yuzu, innovant et fabriqué en France !

Cidre au Yuzu Bio (33cl)
Cidre au Yuzu Bio (33cl)
Cidre au Yuzu Bio (33cl)
Cidre de dégustation aux notes Franco-Japonaises, un bouquet d’un nouveau genre. Cuvée 2021
3,60 €
Bière Baribale - HOPPY ALE (33cl)
Bière Baribale - HOPPY ALE (33cl)
Bière Baribale - HOPPY ALE (33cl)
Cette bière légère (5°) accompagne très bien les nouilles soba et le sarrasin.
3,90 €
Sobacha d'Hokkaido - Infusion de sarrasin torréfié
Sobacha d'Hokkaido - Infusion de sarrasin torréfié
Sobacha d'Hokkaido - Infusion de sarrasin torréfié
Infusion de sarrasin japonais, légère saveur de noisette et de torréfaction
8,00 €
Sobacha - Infusion sarrasin bio breton
Sobacha - Infusion sarrasin bio breton
Sobacha - Infusion sarrasin bio breton
Thé de sarrasin au petit goût de noisette et aux arômes naturels de pain grillé
6,50 €

CADEAUX / LIVRES

Le Goût de Nantes
Le Goût de Nantes
Le Goût de Nantes
74 recettes par 24 chefs Nantais
25,00 €
Carte Cadeau Soba et Sarrasin
Carte Cadeau Soba et Sarrasin
Carte Cadeau Soba et Sarrasin
Un cadeau original et en circuit court. Choisissez votre montant de 15 à 100 €
15,00 €
BON CADEAU
Bon Cadeau Atelier Daifuku Mochi
Bon Cadeau Atelier Daifuku Mochi
Bon Cadeau Atelier Daifuku Mochi
Offrez-lui un moment privilégié pour apprendre à réaliser le daifuku mochi
60,00 €