De robe légèrement jaune pâle, il est légèrement fruitée, c'est un saké bien équilibré, au goût propre, au final vif.

À une température froide (+10°C) il exprime des notes douces de gingembre.

À des températures plus élevées, son parfum de fraîcheur ressort vraiment. Il exprime des notes de pommes rouges et révèle la douceur rafraîchissante des poires comices.

Nos accords parfaits : tous types de cuisine et de plats ; magnifique pour les cuissons vapeur de moules, Saint-Jacques, poissons blancs. Parfait avec les dashi et plats à base de dashi.

Composition : riz gohyakumangoku, kôji de riz yamada nishiki

Température idéale de dégustation

+10°C
+19°C
+35°C à +40°C

Alcool 15,5%

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs