Atelier Mochi Samedi 30 janvier 2027 - 14h30 à 16h30
Cet atelier vous permettra d'apprendre à réaliser le daifuku mochi traditionnel amande / thé matcha. Après une courte introduction sur la pâtisserie japonaise, je vous apprendrai à confectionner la pâte à base de riz gluant. Vous réaliserez ensuite la garniture amande / thé matcha, puis je vous apprendrai à façonner le daifuku mochi, un vrai coup de main ! Un sobacha et une dégustation clôtureront cet atelier. Vous repartirez avec vos 8 daifuku mochis.
7 participants maximum
Date de l'atelier : Samedi 30 janvier 2027
Durée de l'atelier : de 14h30 à 16h30
Lieu : 4 rue de la Ville en Bois (Place Canclaux) 44100 Nantes
Matériel à prévoir : 1 tablier et 1 torchon
Cet atelier est réservé aux particuliers. Il ne s'agit pas d'une formation pour professionnels de la restauration ou traiteur.
