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Une recette facile et rapide : Soba fraîches aux champignons et parmesan

Les champignons subliment le goût du sarrasin !

Pour 2 personnes

  • 250 g. de soba fraîches de soba et sarrasin

  • 250 g. de champignons bruns

  • 15/20 cl de crème fraîche liquide ou crème végétale

  • Huile d'olive ou de sésame ou autre selon vos goûts

  • 1 gousse d'ail

  • 15 g de parmesan

  • Persil / Ciboulettes

  • Poivre (poivre de Kampott si vous avez !)