Crêpes sucrées à la farine de sarrasin
Une recette pour changer des crêpes traditionnelles et déguster des crêpes sans gluten.

Ingrédients pour une quinzaine de crêpes
300 g de farine de sarrasin fraichement moulue de Soba et Sarrasin
75 g de sucre de canne roux bio
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre demi-sel ou une huile végétale
3 œufs
50 cl de lait entier de vache ou au choix (soja, amande, …)
10 cl d’eau
Rhum (la quantité selon votre envie de voyage …mais vous pouvez aussi choisir de la fleur d’oranger)