Ce bouillon biologique concentré Tsuyu particulièrement riche en goût umami, est un assaisonnement savoureux, polyvalent et très pratique. Le mélange équilibré de champignon Shiitaké, de l'algue Kombu et leur concentré de bienfaits nutritifs, de la sauce soja lentement vieillie et du mirin biologique apporte un arôme profond et savoureux, avec un soupçon de douceur.

Grâce à ce produit, préparez vos bouillons et soupes en un tour de main : il suffit d'y ajouter de l'eau bouillante pour déguster vos nouilles soba, de délicieuses soupes copieuses et même d'y tremper vos fritures de légumes tempura.

Ce bouillon vegan est 100% naturel, sans colorant ni conservateur ni exhausteur de goût, et ne contient aucun produit d’origine animale (pas de bonite séchée).
Il est très facile à utiliser, en le diluant à raison de 1 dose pour 4 à 5 doses d’eau pour la confection d’un dashi prêt à consommer. Pur, non dilué, il peut être utilisé comme saveur cachée dans vos plats, sauces, bouillons ou pour assaisonner le riz, les nouilles, les ramen…

Dilutions pour vos préparations :
. Bouillon : 1 mesure pour 4 mesures d’eau ou de bouillon de légumes
. Sauce Mentsuyu pour soba froides : 1 mesure pour 2 mesures d’eau

Composition : Sauce soja * 43% (eau, soja *, blé *, sel de mer), eau, sirop de malt de riz * (riz *, orge germée *, eau), mirin * (riz gluant *, eau, malt riz *, riz *), sel de mer, extrait d'algue kombu 2,5% (eau, varech, sel), champignon shiitake séché * 0,5%.

* Issu de l'agriculture biologique. Norme GB-ORG-05

Bouteille 245 ml

A conserver au frais après ouverture
A consommer dans les 4 semaines après ouverture