L'Atelier Japonais de Nantes. 
Une cuisine authentique autour du soba 100 % sarrasin, des onigiris et des mochis artisanaux.
🌾 Sans gluten

🛍️ À emporter ou en livraison.

Des recettes japonaises faites maison,
à base de sarrasin et sans gluten.
Ramen de soba, soba rolls, onigiris, daifuku mochis et desserts gourmands.

Une sélection de produits japonais et autour du sarrasin.
Soba fraîches, sauces, condiments, sarrasin torréfié, farine, sobacha… et bien plus encore.

Nos recettes, nos astuces et nos histoires autour du sarrasin et de la cuisine japonaise. Soba, ramen, pain au sarrasin, recettes sans gluten et conseils de cuisine japonaise.