Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat.

Le Umami-so curry est riche en acide glutamique, en acide inosinique.

L’ensemble est garanti sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur, sans produit chimique.

Comment l'utiliser ?
Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, les pommes de terres, les viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), les bouillons, les pâtes, les riz sautés, les crevettes, les calamars, les sardines grillées, les tartares de viandes et de poissons, les carpaccios, les fromages frais de chèvre, les mayonnaises (en remplacement du sel), les oeufs pochés, les pommes de terre, les pizzas, les bouchées apéritives, les salades de crudités, les poke-bowls, le poulet rôti, les tajines, les frites et pommes sautées…

Ingrédients : miso déshydraté (orge, soja, sel), sel, poivre noir, ail grillé, coriandre, piment rouge, cardamome, cumin, basilic, romarin, poivre blanc, clou de girofle, sucre brut noir de canne, thym, cannelle

Allergène : gluten, soja