Dans la cuisine et la confiserie japonaises, la pâte de haricots rouge est très populaire.
Dans sa version « tsubuan », les haricots rouges entiers sont bouillis avec du sucre mais ne sont pas traités. Tsubuan est une pâte épaisse comportant des morceaux et des haricots azuki encore entiers.
La pâte de haricot rouge Tsubuan de Yamasei est élaborée exclusivement à partir de haricots azuki cultivés sur l’île de Hokkaïdo, dans une agriculture raisonnée.
Contrairement aux autres pâtes du marché, elle n’est pas saturée en sucre.

Les accords parfaits :
confection de pâtisseries japonaises (mochi daifuku, dorayaki…) et occidentales (crêpes, galette des rois, feuilletés….). Vous pouvez également la tartiner sur du pain le matin au petit déjeuner, c’est délicieux !

Composition : eau, 32.50% haricots rouges cuits, sucre
Allergène : sans