Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

Nos accords parfaits : idéal à saupoudrer sur les soba ou udon chauds, dans la soupe miso, les soupes, les brochettes de poulet et de viandes blanches ou rouges, les légumes saumurés, les salades de crudités, les carpaccios, les tartares de viandes ou de poissons, les légumes sautés, les marinades (viandes et poissons)…Shichimi et miso font un excellent mariage !

Composition : piment rouge, écorce de mikan, sésame noir, algue aonori (Enteromorpha), sansho (Zanthoxylum Piperitum), graines de chanvre, graines de pavot

Allergènes : sésame

A consommer dans les 3 mois après ouverture