Graines de Sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume
Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais.
Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de prune Ume, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques.
L'ume est le fruit de l’abricotier japonais, généralement traité en saumure de sel puis de vinaigre, Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi.
Ces graines de sésame restituent des saveurs très fruitées et acidulées, rappelant le shiso rouge et l’hibiscus.
Conditionnement : 70 g
Allergène : sésame, lactose, blé, soja
