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Ce wagashi (pâtisserie traditionnelle japonaise) est réalisée avec notre farine extra-fine, moulue chaque jour dans notre atelier, et nos graines de sarrasin torréfiées. Il est fait maison et sans gluten. Ce financier peut se déguster en dessert ou avec un Sobacha (thé de sarrasin)
Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, les soba, la crème glacée au thé vert et une variété de wagashi.
Composition : Farine de sarrasin*, thé matcha*, sucre de canne*, poudre d'amande*, blanc d'oeuf, beurre*, sel*, graines de sarrasin torréfiées* *produits issus de l’agriculture biologique
Allergène : oeuf, amande Peut contenir des traces de gluten
Photo non contractuelle
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